Zencefil, Rezene, Karalahana, Havuç Çorbası
Zencefil, Rezene, Karalahana, Havuç Çorbası
Temizlemeye destek olan, tüm doshalar için dengeleyici bir çorbadır. Özellikle ilkbaharda ve sonbahar – kış döneminde pişirilmesini tavsiye ederim.
Bu çorba,
- Öncelikle asit reflüsünü gidermeye çok yardımcıdır.
- Sindirim sistemindeki durgunluğu azaltır.
- Havuç ve beta-karoten içeren sebzeler Pitta’yı azaltır.
- Rezene, Pitta’yı artırmadan sindirimi güçlendirir.
- Taze zencefil, sindirimi de iyileştiren bir anti-inflamatuardır.
- Lime asitliği azaltır.
Malzemeler
- 4 bütün Havuç
- 1/2 çay kaşığı Rezene tohumu
- 1 parça Zencefil (Taze)
- 250 gr Karalahana
- 1/4 lime /limon
- 1/2 çay kaşığı Himalaya Tuzu
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı ya da ghee
BU SAĞLIKLI TARİFİN HAZIRLANIŞI
HAZIRLANIŞI
- Karalahana ve havuçları iri iri doğrayın.
- Bir tencereye alıp sebzelerin üzerini geçecek kadar su veya sebze suyu ekleyin.
- Karalahana yumuşayıncaya ve çiğnenmesi kolay hale gelene kadar tüm malzemelerle kaynatın.
Not: Çiğnemesi kolay, sindirimi kolay demektir.
Bu yazılarımız da ilginizi çekebilir...
Salatalık Armut Smoothie
Temmuz 30, 2023
ÖFKEYİ YÖNETMEKTE USTALAŞIN
Temmuz 30, 2023
Ağustos İçin Otlar
Temmuz 24, 2023